Nutrisi yang terkandung di dalam tahu takwa

-

 

Seperti tahu pada umumnya, tahu takwa yang terbuat dari kedelai tentunya kaya akan protein, tahu juga mengandung karbohidrat, serat, berbagai macam vitamin dan mineral seperti kalsium, mangan, fosfor, magnesium, zat besi dan zink.

Kedelai sebagai bahan baku tahu juga mengandung senyawa isoflavon yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti dapat membantu menambah mineral tulang untuk mencegah osteoporosis, serta dapat berperan sebagai antioksidan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tahu takwa dapat diolah menjadi apa saja?

-
Gambar
  Di Kediri, tahu takwa menjadi makanan yang lekat ketika imlek. Saat imlek orang Tionghoa di Kediri akan menyantap tahu takwa bersama dengan lontong Cap Go Meh, makanan khas perayaan imlek. Selain itu, banyak olahan tahu takwa untuk berbagai macam masakan. Tahu takwa bisa dijadikan lodeh tahu, ditumis, digoreng, dijadikan pepes tahu, atau hanya direbus dan langsung dimakan. Cita rasa tahu takwa yang gurih dapat menambah kelezatan makanan.  Yummy ! Nah, itulah 7 serba-serbi dari tahu takwa khas Kediri, murah, lezat, dan bisa diolah menjadi apapun. Jika berkunjung ke Kediri, jangan lupa membeli tahu takwa untuk buah tangan
Baca selengkapnya

Warna kuning yang menjadi khas tahu takwa

-
Gambar
  Pembuatan tahu takwa di masa Bah Kacung ini membutuhkan  trial and error . Pasar di Tiongkok dan di Kediri tentu berbeda, hal tersebut membuat Bah Kacung berinovasi dengan produk tahunya agar dapat diterima oleh lidah orang Indonesia, khususnya warga Kediri. Beliau pun memadukan tahu dengan rempah-rempah dengan bahan dasar pencampuran dari kunyit. Sehingga warna kuning di tahu takwa adalah warna alami dari kunyit. Tahu takwa juga cenderung lebih gurih daripada tahu biasa.
Baca selengkapnya